Rezept: Dr. Oetker Backen macht Freude, S. 144
Ergebnis: Der Kuchen schmeckt lecker. Die Hefeteig ist angenehm locker, die Mohnfüllung in Verbindung mit dem aprikotisierten, zuckergussierten Oberfläche des Kuchens ergeben eine nicht zu süße, geschmacklich-gelungene Mischung. Optisch könnte der Kuchen etwas mehr gefallen, insbesondere ist der Kuchen sehr aufgegangen, so dass man den Striezel beim nächsten Mal beim Backen besser auf zwei Kuchenbleche verteilen sollte.
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