Orangen-Blitztorte

Orangen-Blitztorte

Rezept: Dr. Oetker Blechkuchen, S. 206

Abweichung zum Rezept:

• Anstatt nur Orangenbuttermilch oder nur Orangensaft habe ich 300ml Buttermilch und 700 ml Orangensaft verwendet.
  
  

Ergebnis: Der Kuchen ist geschmacklich gelungen, die Puddingfüllung ist orangig-fruchtig, nicht zu süß. Allerdings ist insgesamt zuviel Teig vorhanden (zwei Schichten Teig, außerdem noch die Dekoration), so dass der Kuchen trotz reichlicher Puddingfüllung insgesamt etwas trocken ist. Die halbe Menge Teig hätte wahrscheinlich ausgereicht, sollte beim nächsten Mal ausprobiert werden. Optisch wiederum ist er insbesondere durch die Verzierung und die Höhe gelungen.