Rezept: Dr. Oetker Blechkuchen, S. 170
Abweichung zum Rezept:
- Anstatt Butter habe ich Meggle Butterersatz mit 65% Fett verwendet.
- 400g Sahne, 8 Blatt Gelatine und 125g Zucker habe ich ersetzt durch 250g Rama Cremefine Sahneersatz, 150g Joghurt, 10 Blatt Gelatine und 100g Zucker.
Ergebnis: Der Kuchen schmeckt ganz lecker. Der mit Bounty-Riegeln versetzte Teig passt gut zu der Aprikosenzwischenschicht und dem Kokosnussmilch-Cremebelag. Mit der normalen Menge an Sahne wäre er viel zu mächtig geworden, daher war die Ersetzung der Sahne durch Joguhrt sinnvoll.
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