Rezept: Dr. Oetker Blechkuchen, S. 283
Ergebnis: Der Kuchen ist geschmacklich gelungen, locker-luftig mit fruchtigem Aprikosengeschmack und einer Nuance Zimt. Es liegt allerdings in der Natur von Streuselkuchen, dass sie ziemlich unspektakulär (oder klassisch um es positiv zu formulieren) sind. Außerdem sind sie von der Konsistenz generell eher trocken - dieser Kuchen war zwar nicht zu trocken, allerdings hätte er mit der doppelten Menge an Aprikosen sicherlich noch fruchtiger werden können. Außerdem sollte auf jeden Fall Sahne zu dem Kuchen serviert werden.
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