Rezept: Dr. Oetker Blechkuchen, S. 227
Abweichung zum Rezept: keine, komplett rezepttreu gebacken
Ergebnis: Der Kuchen schmeckt ausgezeichnet, wirklich außerordentlich lecker. Der zu einem Teil aus Multivitaminsaft bestehende süße, lockere Schüttelteig harmoniert ideal mit der durch griechischen Sahnejoghurt verfeinerten, leicht säuerlichen Zitronencreme. Die Physalis und frischen Pfirsiche unterstützen die fruchtige Note bestens und der leicht gezuckerte Tortenguss rundet den Kuchen perfekt ab. Allein die Optik könnte noch eine Spur raffinierter sein.
